È un nostro preciso impegno trattare i nostri prodotti nel modo più naturale possibile. Vi vizieremo letteralmente con i prodotti del nostro maso: provare per credere. Prodotti genuini e di alta qualita`sul Vostro piatto!
Gustatevi la nostra sana prima colazione vitale o la ricca prima colazione contadina!
Ve la serviremo dalle 7:30 alle 10:00 nella nostra confortevole “stube” contadina oppure nel locale della prima colazione. In estate, se vorrete, anche sulla terrazza o in giardino.
La colazione viene servita tutto l'anno.
Oltre ai prodotti regionali come burro, formaggio, müsli, miele, yogurt, uova, salumi, diversi tipi di pane, caffè, tisane alle erbe, succhi di frutta e cacao, vi serviamo anche i prodotti del nostro maso.
Ad esempio: latte fresco,uova, frittate,pane casereccio,speck e prosciutto cotto, creme spalmabili alla ricotta, gelatine e creme spalmabili di frutta, squisite torte, krapfen contadini e paste, sciroppi di fiori, erbe fresche dell’orto per tisane, confetture, frutta e succhi di frutta e verdura spremuti di fresco.
Offriamo marmellata fatta in casa con frutta fresca di stagione che cresce nel giardino, i vari mirtilli raccogliamo nel bosco. La nostra scelta di marmellate e varia: marmellata classica e marmellata con abbinamenti insoliti.
Thomas ,il nostro pasticcere fa vari dolci,biscotti,Krapfen,pane contadino....e dessert di alta qualita`´.
Tutto il meglio del maso per una tradizionale merenda sudtirolese con autentico speck del Bacherhof, formaggio, ricotta, burro, patate del maso, pane di segale e un buon bicchiere di vino sudtirolese.
A richiesta vi serviamo ogni giorno piatti della cucina contadina sudtirolese preparati di fresco con prodotti regionali e materie prime di propria coltivazione.
Prodotti di alta qualita`sono la carne di manzo,di maiale e di agnello,sempre del nostro allevamento.
Gustate le nostre pietanze genuine !
Siete affascinati dalla buona cucina sudtirolese? Partecipate semplicemente al corso di cucina per preparare i tipici piatti contadini del Sudtirolo con la vostra albergatrice Maria. Imparate a fare gli autentici canederli sudtirolesi o gli squisiti Schlutzkrapfen.
Tutto l’anno serviamo la prima colazione e la merenda. La cena solo a richiesta.
La domenica è il nostro giorno di riposo che dedichiamo alla famiglia. In questo giorno serviamo solo la prima colazione!
La nostra offerta dipende dalla stagione: di conseguenza non tutti i prodotti sono disponibili tutto l’anno.
Tutti i prodotti della nostra fattoria si possono acquistare direttamente da noi,e`possibile anche una consegna.
Abbiamo rinnovato e restaurato la cantina del nostro maso! È il luogo ideale per la degustazione di prodotti, per far festa e per il tradizionale Törggelen con castagne, canederli, crauti e krapfen in autunno.
Nei mesi estivi organizziamo occasionalmente grigliate serali.
Una tiepida sera d’estate, un panorama montano mozzafiato e lo stuzzicante profumo della carne del maso che sfrigola sulla griglia, e della verdura fresca dell’orto contadino... che c’è di più appetitoso?
