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RICHIESTA

Prima colazione contadina al maso Bacher Corso di cucina – Cucinare come un sudtirolese Canederli agli spinaci Angolo relax in giardino
Le nostre offerte speciali

Nuovo!

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Tradizionale cucina contadina sudtirolese

È pronto in tavola!

È un nostro preciso impegno trattare i nostri prodotti nel modo più naturale possibile. Vi vizieremo letteralmente con i prodotti del nostro maso: provare per credere. Prodotti genuini e di alta qualita`sul Vostro piatto!

Frutti

Ricca prima colazione contadina

Gustatevi la nostra sana prima colazione vitale o la ricca prima colazione contadina!
Ve la serviremo dalle 7:30 alle 10:00 nella nostra confortevole “stube” contadina oppure nel locale della prima colazione. In estate, se vorrete, anche sulla terrazza o in giardino.

Prodotti regionali

Oltre ai prodotti regionali come burro, formaggio, müsli, miele, yogurt, uova, salumi, diversi tipi di pane, caffè, tisane alle erbe, succhi di frutta e cacao, vi serviamo anche i prodotti del nostro maso.
Ad esempio: latte fresco, speck e prosciutto cotto, creme spalmabili alla ricotta, gelatine e creme spalmabili di frutta, squisite torte, krapfen contadini e paste, sciroppi di fiori, erbe fresche dell’orto per tisane, confetture, frutta e succhi di frutta e verdura spremuti di fresco.

Canederli di albicocche
Marmelleta

Fatto in casa

Offriamo marmellata fatta in casa con frutta fresca di stagione che cresce nel giardino, i vari mirtilli raccogliamo nel bosco. La nostra scelta di marmellate e varia: marmellata classica e marmellata con  abbinamenti insoliti.

Tradizionale merenda sudtirolese

Tutto il meglio del maso per una tradizionale merenda sudtirolese con autentico speck del Bacherhof, formaggio, ricotta, burro, patate del maso, pane di segale e un buon bicchiere di vino sudtirolese.

speck
Patate

A cena al maso Bacher

A richiesta vi serviamo ogni giorno piatti della cucina contadina sudtirolese preparati di fresco con prodotti regionali e materie prime di propria coltivazione.
Prodotti di alta qualita`sono la carne di manzo,di maiale e di agnello,sempre del nostro allevamento.
Gustate le nostre pietanze genuine !

Corso di cucina – Cucinare come un sudtirolese

Siete affascinati dalla buona cucina sudtirolese? Partecipate semplicemente al corso di cucina per preparare i tipici piatti contadini del Sudtirolo con la vostra albergatrice Maria. Imparate a fare gli autentici canederli sudtirolesi o gli squisiti Schlutzkrapfen.

Il corso di cucina di Maria – Tipica cucina contadina sudtirolese
Strudel di mela

Quel che conviene sapere ...

Tutto l’anno serviamo la prima colazione e la merenda. La cena solo a richiesta.
La domenica è il nostro giorno di riposo che dedichiamo alla famiglia. In questo giorno serviamo solo la prima colazione!

La nostra offerta dipende dalla stagione: di conseguenza non tutti i prodotti sono disponibili tutto l’anno.

Tutti i prodotti della nostra fattoria si possono acquistare direttamente da noi.

La nostra nuova, antica cantina del maso

Abbiamo rinnovato e restaurato la cantina del nostro maso! È il luogo ideale per la degustazione di prodotti, per far festa e per il tradizionale Törggelen con castagne, canederli, crauti e krapfen in autunno.

Törggelen
Rudolf durante la grigliata nel nostro giardino

Serate di griglia

Nei mesi estivi organizziamo occasionalmente grigliate serali.
Una tiepida sera d’estate, un panorama montano mozzafiato e lo stuzzicante profumo della carne del maso che sfrigola sulla griglia, e della verdura fresca dell’orto contadino... che c’è di più appetitoso?

Tel.: Mail
Prelibatezze del maso Bacher
Torta fatta in casa
Grigliata serale con i nostri ospiti
Canederli alla ricotta con frutta
Lunette agli spinaci (Schlutzkrapfen)
Dolci del maso Bacher
Sciroppo di sambuco fatto in casa
Corso di cucina con Maria – cucina contadina sudtirolese
Piatto di formaggi sudtirolesi
Speck del maso Bacher – tipicamente sudtirolese
Melone con prosciutto
Merenda contadina - kaminwurzen, formaggio & speck
Piatto di salumi con prodotti del maso