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RICHIESTA

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Prima colazione contadina al maso Bacher Corso di cucina – Cucinare come un sudtirolese Canederli agli spinaci Angolo relax in giardino
Le nostre offerte speciali
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Tradizionale cucina contadina sudtirolese

È pronto in tavola!

È un nostro preciso impegno trattare i nostri prodotti nel modo più naturale possibile. Vi vizieremo letteralmente con i prodotti del nostro maso: provare per credere. Prodotti genuini e di alta qualita`sul Vostro piatto!

Frutti

Ricca prima colazione contadina

Gustatevi la nostra sana prima colazione vitale o la ricca prima colazione contadina!
Ve la serviremo dalle 7:30 alle 10:00 nella nostra confortevole “stube” contadina oppure nel locale della prima colazione. In estate, se vorrete, anche sulla terrazza o in giardino.
La colazione viene servita tutto l'anno.

Prodotti regionali

Oltre ai prodotti regionali come burro, formaggio, müsli, miele, yogurt, uova, salumi, diversi tipi di pane, caffè, tisane alle erbe, succhi di frutta e cacao, vi serviamo anche i prodotti del nostro maso.
Ad esempio: latte fresco,uova, frittate,pane casereccio,speck e prosciutto cotto, creme spalmabili alla ricotta, gelatine e creme spalmabili di frutta, squisite torte, krapfen contadini e paste, sciroppi di fiori, erbe fresche dell’orto per tisane, confetture, frutta e succhi di frutta e verdura spremuti di fresco.

Canederli di albicocche
Marmelleta

Fatto in casa

Offriamo marmellata fatta in casa con frutta fresca di stagione che cresce nel giardino, i vari mirtilli raccogliamo nel bosco. La nostra scelta di marmellate e varia: marmellata classica e marmellata con  abbinamenti insoliti.
Thomas ,il nostro pasticcere fa vari dolci,biscotti,Krapfen,pane contadino....e dessert di alta qualita`´.

Tradizionale merenda sudtirolese

Tutto il meglio del maso per una tradizionale merenda sudtirolese con autentico speck del Bacherhof, formaggio, ricotta, burro, patate del maso, pane di segale e un buon bicchiere di vino sudtirolese.

speck
Patate

A cena al maso Bacher

A richiesta vi serviamo ogni giorno piatti della cucina contadina sudtirolese preparati di fresco con prodotti regionali e materie prime di propria coltivazione.
Prodotti di alta qualita`sono la carne di manzo,di maiale e di agnello,sempre del nostro allevamento.
Gustate le nostre pietanze genuine !

Corso di cucina – Cucinare come un sudtirolese

Siete affascinati dalla buona cucina sudtirolese? Partecipate semplicemente al corso di cucina per preparare i tipici piatti contadini del Sudtirolo con la vostra albergatrice Maria. Imparate a fare gli autentici canederli sudtirolesi o gli squisiti Schlutzkrapfen.

Offriamo corsi di cucina su richiesta.

Il corso di cucina di Maria – Tipica cucina contadina sudtirolese
Strudel di mela

Quel che conviene sapere ...

Tutto l’anno serviamo la prima colazione e la merenda. La cena solo a richiesta.
La domenica è il nostro giorno di riposo che dedichiamo alla famiglia. In questo giorno serviamo solo la prima colazione!

La nostra offerta dipende dalla stagione: di conseguenza non tutti i prodotti sono disponibili tutto l’anno.

Tutti i prodotti della nostra fattoria si possono acquistare direttamente da noi,e`possibile anche una consegna.

La nostra nuova, antica cantina del maso

Abbiamo rinnovato e restaurato la cantina del nostro maso! È il luogo ideale per la degustazione di prodotti, per far festa e per il tradizionale Törggelen con castagne, canederli, crauti e krapfen in autunno.

Törggelen
Rudolf durante la grigliata nel nostro giardino

Serate di griglia

Nei mesi estivi organizziamo occasionalmente grigliate serali.
Una tiepida sera d’estate, un panorama montano mozzafiato e lo stuzzicante profumo della carne del maso che sfrigola sulla griglia, e della verdura fresca dell’orto contadino... che c’è di più appetitoso?

Tel.: Mail
Prelibatezze del maso Bacher
Torta fatta in casa
Grigliata serale con i nostri ospiti
Canederli alla ricotta con frutta
Lunette agli spinaci (Schlutzkrapfen)
Dolci del maso Bacher
Sciroppo di sambuco fatto in casa
Corso di cucina con Maria – cucina contadina sudtirolese
Piatto di formaggi sudtirolesi
Speck del maso Bacher – tipicamente sudtirolese
Melone con prosciutto
Merenda contadina - kaminwurzen, formaggio & speck
Piatto di salumi con prodotti del maso